Bis zum Nächsten Backkurs

Winter-Backkurs

mit Bäckermeister & Brotsommelier Michael Dick

und Bäckermeister Christian Dick

Der Kurs findet in der Hindenburgstraße 80 in 79211 Denzlingen am Dienstag, 5.02.2019 um 17:30 Uhr statt. Teilnehmerzahl ist begrenzt.

Unkostenbeitrag von 99,00 €.

Weitere Fragen & Anregungen gerne an Michael oder Christian Dick. info@baeckerdick.com

BACKKURSINHALTE:

  • WAS IST GUTES BROT, WIE STELLT MAN ES HER?

  • GRUNDBEGRIFFE, GRUNDTECHNIKEN

  • WELCHES ZUBEHÖR IST AM ANFANG SINNVOLL?

  • DIE WICHTIGSTEN KNIFFE UND TRICKS

  • MANUSKRIPT ZUM NACHLESEN UND NACHBACKEN

  • FOOD-PAIRING

  • GEMEINSAMES VERKOSTEN DER SPEISEN MIT GEDANKENAUSTAUSCH

GEBÄCKE DIE AN DEM ABEND HERGESTELLT WERDEN:

  • BREZEL
  • ROGGENBROT MIT EIGENEM NATURSAUERTEIG
  • UND EINIGES MEHR.

ES KANN NOCH EVTL. ÄNDERUNGEN GEBEN ODER

GERNE GEHEN WIR AUCH AUF WÜNSCHE EIN.

AN WEN RICHTET SICH DER KURS:

AN ALLE, DIE AUF DER SUCHE NACH EINEM GUTEN BROT SIND UND MEHR ERFAHREN MÖCHTEN VOM HANDWERKSBÄCKER.

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